【北海道網走市】Cafe & Cake 風花 – 風花のプリン

Cafe & Cake 風花のプリンは地元・網走産の低温殺菌牛乳と北海道産の生みたて卵を使用し、毎朝手づくりしております。
口の中ですっと溶けるような甘さを抑えたなめらかな口どけと、少しビターなカラメルが特徴です。 北海道の自然の恵みがたっぷりつまった、美味しさいっぱいプリンをぜひお試しください。

原材料	牛乳、卵、生クリーム、 砂糖、トレハロース、 コンデスミルク、 バニラビーンズ
内容量	１００ｇ

風花のプリンで使用しているオホーツクあばしり牛乳。 この牛乳は網走の楠目牧場さんが乳牛飼育・生乳生産・殺菌・瓶詰め・流通などを一貫して行っている低温殺菌牛乳です。
６５℃で３０分の低温殺菌を行われた牛乳は、風味が飛ばず、牛乳本来の栄養もそのまま残っています。また、一般的な牛乳にありがちな苦み、臭みが一切ありません。
風花のプリンは、この豊かな味わいの牛乳の旨みを存分に活かした作りとなっております。